Enkel nuddelsuppe!

Denne enkle men gode middagsretten har jeg satt sammen selv, men jeg har hentet en god del inpirasjon fra alle nuddelsuppene jeg spiste i Vietnam. Den kan inneholde det du vil og kan også kalles en restesuppe. Du lager den på 10-20 minutter alt ettersom hvor mye du gidder å legge i det. Her kommer en rask versjon som passer for travle ettermiddager eller dager du har glemt å planlegge middagen. 

Jeg lager middag for 2 voksne og to små barn. Dette holder hos regel for oss. 

* 2 pakker mr.Lee nudler

* 5 wienerpølser 

* Grønnsaker

Kok nudlene i litt for mye vann  mens du hakker opp grønnsaker og pølser til passe store biter. Ha grønnsakene oppi gryta mens nudlene koker. Når koketiden nærmer seg over legger du i pølsebiter. Server med flatbrød, rundstykker eller ingenting.


Dette tar ca 10 minutter. Ønsker du litt mer spennende kjøtt enn pølser kan du steke kyllingfilleter eller kjøtt i strimler. Av grønnsaker kan du bruke stort sett alt du ønsker. Kål, tomater, purre, løk, poteter, kålrot, blomkål, stangselleri, brokkoli, gulrøtter, osv er veldig greit å bruke. Vanlig salat er også veldig godt oppi, og ikke minst bønnespirer. 


 

Så er det bare å nyte. Vil du ha litt ekstra smak så tar du oppi litt chill i også. 

6 kommentarer

stavangerinmyheart

20.02.2017 kl.00:25

Kjempetips, og så enkelt. Tusen takk....

Cathrine Narum

20.02.2017 kl.02:20

stavangerinmyheart: Så bra! :D Denne har reddet både middagen og lavt blodsukker-humøret mange ganger. ;) :)

Lilli

20.02.2017 kl.14:24

Det så veldig godt ut :)

Cathrine Narum

20.02.2017 kl.19:45

Lilli: Det er det også :)

Iselin Renée

20.02.2017 kl.19:05

Det så skikkelig godt ut :)

Cathrine Narum

20.02.2017 kl.19:45

Iselin Renée: Det er enda bedre enn det ser ut som ;) :D

Skriv en ny kommentar

hits